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| Erdbeer-Amaretti-Dessert |
Zutaten:
1 Zitrone
500g Erdbeeren
500g Cremequark (0,2% Fett)
150g Joghurt
2 Päck. Bourbon-Vanillezucker
50g Amaretti (italienisches Mandelgebäck)
Pfefferminzblättchen zum Garnieren
Zubereitung:
Die Zitrone auspressen. Erdbeeren vorsichtig waschen, halbieren oder vierteln und einige zum Garnieren beiseite legen.
Quark mit Joghurt und Vanillezucker verrühren und mit dem Zitronensaft abschmecken. Amaretti grob zerbröseln und unter den Quark heben. Erdbeeren und Quarkmasse abwechselnd in eine Schüssel oder vier Schälchen schichten.
Zum Servieren mit den übrigen Erdbeeren und den Pfefferminzblättchen garnieren.
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